Жир на стенках духовки со временем запекается в плотную корку, которую обычная губка не берёт. Ресторанные повара используют простой и безопасный способ, который работает и дома. Всё, что нужно, — пищевая сода, вода и немного времени.
Паста из соды — основа чистоты
Смешайте соду с небольшим количеством воды до состояния густой пасты. Нанесите её на все загрязнённые поверхности (стенки, дно, стекло). Оставьте на несколько часов — лучше на ночь. Сода расщепляет даже въевшийся жир, не повреждая эмаль. После выдержки смойте пасту влажной тряпкой или микрофиброй. Затем протрите стенки уксусом (9%) — он нейтрализует остатки соды, убирает щелочной налёт и запахи.
Как почистить решётки и стекло
Решётки замочите в горячей воде с таблеткой для посудомоечной машины (или содой). Через 30–60 минут жир размягчится — останется пройтись жёсткой щёткой или металлической мочалкой, не царапая поверхность. Стекло чистите содовой пастой или раствором, финишно протрите уксусом для блеска без разводов. Въевшиеся пятна аккуратно удалите пластиковым скребком (не металлическим).
Если загрязнения очень сильные
При толстом слое нагара используйте профессиональные гели для духовок. Работайте в перчатках, при открытом окне. После обработки тщательно промойте стенки водой, затем жидким моющим средством.
Регулярная профилактика
После каждой чистки просушивайте духовку. Регулярный уход продлевает срок службы техники и избавляет от запаха гари в готовых блюдах.
