Хотите приготовить лёгкий и полезный завтрак, который понравится и детям, и взрослым? Попробуйте сырники с бананом без муки и сахара — они получаются нежными, ароматными и при этом диетическими. Банан придаёт естественную сладость и связывает ингредиенты, а отсутствие муки и сахара делает блюдо подходящим для тех, кто следит за питанием. Готовится просто и быстро!
Ингредиенты:
творог 5 % — 200 г
банан спелый — 1 шт. (около 120 г)
яйцо — 1 шт.
ванильный экстракт — 0.5 ч. л.
корица — щепотка (по желанию)
растительное масло — 1 ч. л. для смазывания сковороды.
Рецепты
1. Начните с подготовки ингредиентов. Банан очистите и разомните вилкой в пюре — чем спелее банан, тем слаще будут сырники. В глубокой миске соедините творог, банановое пюре и яйцо. Тщательно перемешайте до однородной массы: она должна быть достаточно плотной, чтобы держать форму, но не слишком жидкой. Для аромата добавьте ванильный экстракт и, если любите, щепотку корицы — она прекрасно дополнит вкус банана.
2. Сформируйте из творожной массы круглые сырники толщиной около 1,5 см. Чтобы тесто не липло к рукам, слегка смочите ладони водой.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте её тонким слоем растительного масла. Выложите сырники и обжаривайте с каждой стороны по 3–4 минуты до золотистой корочки. Важно не делать огонь слишком сильным: так сырники успеют пропечься внутри и не подгорят снаружи.
Подача
Подавайте сырники тёплыми — они особенно хороши со свежими ягодами, йогуртом или ложкой мёда, если хотите чуть больше сладости. Такое блюдо станет отличным началом дня: оно насыщает, но не перегружает калориями.
