Этот обалденный салат обходит оливье на повороте: копчёная курица, грибы и сыр — праздничный хит без хлопот

Слоёный салат с копчёной курицей, жареными шампиньонами, сыром, яйцами и помидорами. Заправляется майонезом. Готовится быстрее, чем оливье, а съедается ещё быстрее.

Ингредиенты:

Копчёные окорочка — 300 г

Твёрдый сыр (российский, гауда или пармезан) — 100 г

Яйца куриные — 4 шт.

Шампиньоны свежие — 300 г

Лук репчатый — 2 средние головки

Помидоры — 3 шт.

Майонез — по вкусу

Растительное масло для жарки — 1–2 ст. ложки.

Приготовление:

Лук нарезать мелким кубиком, шампиньоны — четвертинками. На сковороде с маслом обжарить лук до полупрозрачности (2–3 минуты), добавить грибы и жарить ещё 3–4 минуты. Снять с огня, дать остыть.

С окорочков снять шкурку, отделить мясо от костей, нарезать мелким кубиком. Сыр и отварные яйца натереть на крупной тёрке.

Выкладывать салат слоями в такой последовательности, каждый слой смазывая майонезом: копчёное мясо, сыр, половина яиц, остывшие грибы с луком, оставшиеся яйца (сверху смазать майонезом.

Помидоры нарезать четвертькольцами. Чтобы они не дали сок, можно удалить семенную коробочку. Выложить помидоры верхним слоем — это украшение салата.

Дать салату настояться в холодильнике не менее часа, чтобы слои пропитались, пишет дзен-канал Готовим с Калниной Натальей.