Беру творог и жарю ватрушки за 5 минут: пышные, а хрустят как пончики

Творог, яйца, мука — и на сковороду. Никакой духовки, никакого дрожжевого теста, никаких формочек. За 5 минут получаются румяные, пышные ватрушки с хрустящей корочкой и нежной творожной серединой.

Ингредиенты:

Творог — 300 г

Яйца — 2 шт.

Сахар — 2 ст. ложки

Ванильный сахар — 1 ч. ложка

Мука — 4 ст. ложки

Соль — щепотка

Растительное масло — для жарки.

Приготовление:

Творог разомните вилкой. Добавьте яйца, сахар, ванильный сахар и соль, перемешайте. Всыпьте муку, замесите мягкое тесто.

Сформируйте небольшие лепешки. Обжарьте на разогретой сковороде с маслом с двух сторон до золотистого цвета.

Подавайте тёплыми со сметаной, вареньем или мёдом.