Закуска как в ресторане, а продукты простые: гнёзда из картошки с крабовыми палочками — быстро и вкусно
Эффектные гнёзда с крабовыми палочками и сыром за 20 минут.
Блюдо, которое выглядит эффектно, но готовится из обычных продуктов. Основа — картофельное пюре, внутри — начинка из крабовых палочек, сыра и чеснока. Запекается до румяной корочки. Гости часто принимают его за сложное ресторанное блюдо, хотя возни минимум.
Ингредиенты:
картофель — 600 г
сливочное масло — 30 г
яйцо — 1 шт.
соль — по вкусу
твёрдый сыр — 100 г
крабовые палочки — 150 г
майонез — 2–3 ст. ложки
чеснок — 1–2 зубчика
перец, специи — по вкусу.
Приготовление:
Картофель отварите, разомните в пюре с маслом и солью. Остудите, добавьте яйцо — масса должна быть плотной, не расползаться. Крабовые палочки нарежьте мелкими кубиками, сыр натрите, добавьте майонез, измельчённый чеснок, специи. Перемешайте.
На противне с пергаментом сформируйте из пюре «гнёзда» — лепёшки с углублением в центре. Выложите в каждое начинку. Запекайте при 180 °C около 20 минут до золотистой корочки.
Полезные дополнения
В начинку можно добавить рубленый укроп или зелёный лук. Чтобы пюре не трескалось при выпечке, добавьте в него 1 ст. ложку крахмала. Гнёзда удобно формировать влажными руками — тесто не липнет. Подавайте горячими со сметаной или свежими овощами.
