Горячий бутерброд мечты: шпинат, лук и расплавленный сыр на хрустящем хлебе. Быстро, просто, безумно вкусно — попробуйте сегодня

Горячий бутерброд — готовится за считанные минуты, а сочетание нежного шпината, сладковатого лука и тягучего сыра порадует даже гурманов. К тому же шпинат богат витаминами — так что это не просто вкусно, но и полезно!

Ингредиенты:

хлеб цельнозерновой или тостовый — 4 ломтика

шпинат свежий — 80 г

лук репчатый — 1 небольшая луковица

сыр твёрдый — 60 г

масло сливочное — 20 г

соль — щепотка 

перец черный молотый — щепотка

Приготовление

1. Начните с подготовки начинки. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. На сковороде растопите половину сливочного масла и обжарьте лук на среднем огне до мягкости и лёгкого золотистого оттенка — примерно 3–4 минуты. Следите, чтобы он не подгорел: так вкус получится более нежным.

2. Шпинат тщательно промойте, обсушите бумажным полотенцем и крупно нарежьте. Добавьте шпинат к обжаренному луку, перемешайте и тушите 1–2 минуты — до тех пор, пока листья не станут мягкими и уменьшатся в объеме. Приправьте солью и перцем, снимите с огня и дайте немного остыть.

3. Сыр натрите на крупной терке. Разогрейте духовку до 180 °C. Ломтики хлеба слегка смажьте оставшимся сливочным маслом с одной стороны. Выложите их на противень масляной стороной вверх.

4. На каждый ломтик равномерно распределите смесь шпината с луком, сверху щедро посыпьте тёртым сыром. Отправьте бутерброды в разогретую духовку на 5–7 минут — до тех пор, пока сыр полностью не расплавится и не образует аппетитную золотистую корочку.

Подавайте горячими — так вкуснее всего. Эти бутерброды отлично сочетаются с легким овощным супом, свежим салатом или просто чашкой ароматного чая.