Закуска как в ресторане из крабовых палочек: нежные "шарики" в хрустящей панировке с сюрпризом из помидора внутри

Знакомая закуска в неожиданном исполнении: сырная масса с чесноком и зеленью, а внутри — половинка сочного помидора черри. Сверху — крошка из крабовых палочек. Выглядит нарядно, готовится быстро и исчезает с тарелки одной из первых. Подходит и для праздника, и для уютного ужина.

Ингредиенты:

Сыр твердый — 150 г

Яйца вареные — 3 шт.

Крабовые палочки — 200 г

Майонез — 2–3 ст. ложки

Чеснок — 1–2 зубчика

Зелень (укроп или петрушка) — пучок

Помидоры черри — 8–10 шт.

Приготовление:

Яйца, сыр и большую часть крабовых палочек натрите на мелкой терке. Добавьте измельченный чеснок и мелко рубленую зелень — они придадут свежесть. Заправьте майонезом и перемешайте до пластичной массы.

Оставшиеся крабовые палочки натрите отдельно — это будет панировка. Сформируйте из сырной массы лепешки, в центр каждой положите половинку помидора черри (можно и целый). Аккуратно скатайте в шарик.

Обваляйте каждый шарик в крабовой стружке, выложите на блюдо и уберите в холодильник на 20–30 минут.