Хрустящие тарталетки с нежной начинкой: курица, грибы и сыр. Быстрый рецепт эффектной закуски — превосходны для праздничного застолья

Хотите удивить гостей быстрой, но эффектной закуской? Тарталетки с курицей, грибами и сыром — то, что нужно: они выглядят нарядно, готовятся из простых продуктов и нравятся абсолютно всем. Нежное куриное мясо в сочетании с ароматными грибами и тягучим сыром создает гармоничный вкус, а хрустящие тарталетки добавляют приятную текстуру. Блюдо подойдет и для праздничного стола, и для уютного семейного ужина.

Ингредиенты:

12 готовых песочных тарталеток

250 г куриного филе

200 г свежих шампиньонов

1 небольшая луковица

80 г твердого сыра

1 ст. л. растительного масла

2 ст. л. сметаны

соль  (примерно 0.5 ч. л.)

свежая зелень (укроп или петрушка) — для украшения

Приготовление

1. Начните с подготовки начинки. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на растительном масле до готовности — примерно 7–8 минут. Переложите курицу на тарелку и дайте немного остыть.

2. Лук очистите и мелко нарежьте. Грибы протрите влажной салфеткой и нарежьте тонкими пластинками. На той же сковороде, где жарилась курица, обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы и готовьте, пока не выпарится вся жидкость — около 5–7 минут. Посолите по вкусу.

3. Соедините обжаренную курицу с грибами и луком, добавьте сметану и аккуратно перемешайте. Полученной начинкой наполните песочные тарталетки, распределяя её равномерно.

4. Твердый сыр натрите на крупной терке и посыпьте сверху каждую тарталетку. Разогрейте духовку до 180 C, поставьте тарталетки на противень и запекайте 10–12 минут, пока сыр не расплавится и не образует аппетитную корочку.

Подача