Вкус детства на вашей кухне: пирожное «Картошка» из печенья. Без выпечки, из 5 ингредиентов — десерт, который обожают дети и взрослые

Пирожное «Картошка» — получается нежным, сладким и очень аппетитным. Этот рецепт особенно выручает, когда гости на пороге или хочется чего‑то сладкого к чаю. Готовится просто, из доступных ингредиентов — справится даже начинающий кулинар!

Ингредиенты:

300 г песочного печенья (или юбилейного)

200 г сгущенного молока

100 г сливочного масла (комнатной температуры)

2 ст. л. какао‑порошка (+ ещё для обсыпки)

1 ч. л. ванильного сахара (по желанию)

горсть грецких орехов (около 50 г, по желанию — для текстуры и вкуса)

Приготовление

1. Начните с подготовки печенья. Разломайте его на кусочки и измельчите в крошку — можно использовать блендер, мясорубку или просто положить печенье в плотный пакет и прокатать скалкой. Если добавляете орехи, измельчите их отдельно и смешайте с крошкой.

2. В отдельной миске соедините размягченное сливочное масло и сгущенное молоко. Взбейте миксером или размешайте вилкой до однородной консистенции. Добавьте ванильный сахар и 2 ст. л. какао‑порошка, еще раз тщательно перемешайте.

3. Соедините шоколадную массу с крошкой из печенья. Аккуратно перемешайте ложкой или руками, чтобы все крошки пропитались. Масса должна держать форму, но не быть слишком липкой. Если нужно, добавьте еще немного печенья.

4. Сформируйте из полученной массы небольшие продолговатые пирожные, напоминающие картофелины. Выкладывайте их на тарелку.

5. Обваляйте каждое пирожное в какао‑порошке — это придаст им характерный «картофельный» вид и добавит шоколадного вкуса. Для более нарядного вида можно украсить крошечными кусочками орехов или сахарной посыпкой.

6. Поставьте пирожные в холодильник на 30–60 минут, чтобы они охладились и схватились.

Подавайте охлажденными к чаю, кофе или стакану молока.