Нежная, кремовая и не вредит фигуре: зелёная яичница за 10 минут — вкуснее шакшуки и полезнее глазуньи
Весенняя зелёная яичница с авокадо и сыром: идеальный быстрый завтрак.
Вариант для тех, кто хочет сытного, но лёгкого завтрака. Яйца, авокадо, свежая зелень и сыр — всё готовится на одной сковороде за несколько минут.
Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Молоко — 50 мл
Авокадо — 1 шт.
Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) — небольшой пучок
Сыр — 50–70 г
Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
Авокадо нарезать кусочками. Разогреть сковороду, слегка обжарить авокадо 2–3 минуты на среднем огне, чтобы оно размягчилось и подрумянилось.
Яйца взбить с молоком, добавить соль, перец и мелко нарезанную зелень.
Залить смесь на сковороду к авокадо, накрыть крышкой и готовить на среднем огне.
Когда яичница начнёт схватываться, посыпать тёртым сыром и дать ему расплавиться. Подавать сразу.
Получается сочно, с кремовой текстурой и свежим вкусом — хороший вариант для быстрого весеннего завтрака.
