Нежные стейки из индейки на гриле: идеальный баланс вкуса и пользы. Ароматно, сытно и быстро — ваш ужин станет настоящим праздником
Хрустящая корочка, сочное мясо — магия гриля в каждом кусочке.
Иногда хочется приготовить что-то вкусное и сытное, но при этом не слишком тяжелое для желудка. Отличным вариантом будет стейк из индейки на гриле. Мясо получится сочным, ароматным и румяным, а сам рецепт настолько простой, что справится даже начинающий кулинар.
Ингредиенты
Филе индейки — 600 г
Оливковое масло — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Лимонный сок — 1 ст. л.
Паприка — 1 ч. л.
Сушеный чеснок — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Черный молотый перец — 0,5 ч. л.
Свежая зелень
Пошаговый рецепт
1. Филе индейки промойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте поперёк волокон стейки толщиной 2–3 см.
2. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, мелко нарезанный чеснок, паприку, сушёный чеснок, соль и перец.
3. Тщательно натрите каждый кусок мяса получившимся маринадом и оставьте мариноваться на 20–30 минут.
4. Разогрейте гриль до высокой температуры.
5. Выложите стейки на гриль и жарьте около 5–6 минут с одной стороны, затем переверните и готовьте ещё 5 минут. Следите, чтобы мясо не пересушилось.
6. Готовые стейки переложите на тарелку и дайте «отдохнуть» 2 минуты — так соки равномерно распределятся внутри.
Подача
Перед подачей посыпьте свежей зеленью и при желании сбрызните парой капель лимонного сока.
