Коктейль Бабл Гам — взрыв вкуса из детства: ярко, сладко, игриво. Готовлю вкусняшку за 5 минут
Бабл Гам — вкус праздника в каждом глотке!
Домашний коктейль Бабл-гам — это тот самый случай, когда простой напиток превращается в маленький праздник. Вкус получается нежным, сливочным, с той самой сладкой ноткой из детства. А главное — вы точно знаете, что внутри, без лишних добавок и непонятных сиропов.
Ингредиенты
Молоко — 250 мл
Мороженое пломбир — 120 г
Сахар — 1 ст. л.
Ванильный сахар — 0,5 ч. л.
Ягодный сироп — 2 ст. л.
Пищевой ароматизатор Бубль-гум — 2 капли
Свекольный сок или краситель — по желанию
Для насыщенного вкуса я начинаю с сиропа. Если нет готового, можно сделать его дома: немного ягод разминаю, смешиваю с сахаром и отправляю в духовку при 160 градусах примерно на 10–15 минут. Масса слегка карамелизуется, становится густой и ароматной. После остывания ее легко протереть через сито — получается натуральная основа для коктейля.
Молоко обязательно беру охлажденное — так напиток выходит воздушным и более плотным. В чашу блендера отправляю мороженое, сироп, сахар и ванильный сахар. Взбиваю около 30–40 секунд, пока смесь не станет однородной и слегка пенистой.
В самом конце добавляю ароматизатор и немного цвета. Здесь важно не переборщить: буквально пара капель уже дают нужный эффект. Коктейль получается густым, нежным и очень десертным. Разливаю сразу по высоким стаканам — такой напиток лучше пить свежим, пока он максимально воздушный и сливочный.
