Блины на Масленицу больше не в моде: сейчас все предпочитают эти конвертики — вкуснее и нежнее
Разбили в миску и вылили на сковородку — готово в два счета.
Традиционно на приближающуюся Масленицу пекут блины. А что, если мы скажем, что они больше не в моде? И действительно, это очень много возни, особенно на завтрак, когда хочется уже побыстрее поесть. Для тех, кто хочет отложить блины на потом — простой рецепт всего за 5 минут.
Нам понадобятся четыре яйца, 100 г любого сыра, 100 г колбасы или ветчины, один помидор, зелень по желанию, соль и перец по вкусу.
Нарезаем колбасу и помидор мелкими кубиками, также режем зелень. Сыр натираем на терке.
Разбиваем яйца в миску, взбиваем венчиком. Добавляем соль, перец и сушеную зелень. Все хорошенько перемешиваем.
Хорошо разогреваем сковородку и смазываем ее растительным маслом. Готовим на небольшом огне. Выливаем на сковороду немного яичной массы и разравниваем, как будто печем блин. Слегка подрумяниваем яичный блинчик и переворачиваем его на другую сторону.
На центр блина выкладываем начинку — колбасу, помидор, зелень и сверху сыр. Прямо на сковородке аккуратно сворачиваем блинчик конвертиком и прижимаем лопаткой. И, наконец, переворачиваем конвертик на другую сторону и даем ему подрумяниться.
Как видите, никакой муки и молока — а получается очень вкусно.
