Не мясо, а бедра по-французски: в этом рецепте все решает маринад — сытная курочка и на ужин, и на праздник

Мясо по-французски — пожалуй, одно из самых популярных горячих блюд в нашей стране. Оно сытное, простое, идеально подходит для праздников благодаря своему сочетанию — нежное мясо, овощи, сыр и румяное корочка уже давно стали символами домашнего уюта и пышного застолья. В этом рецепте не будет привычной свинины или говядины, а также сыра и помидоров. Вместо них — сочные куриные бедра и особый маринад,

Итак, нам понадобятся килограмм куриных бедер, три столовые ложки меда, половинка лимона, прованские травы, лимонный перец, оливковое или растительное масло, а также соль и черный перец.

Промываем бедра и просушиваем бумажным полотенцем. Перекладываем курицу в миску для маринования. Теперь кладем туда столовую ложку оливкового или растительного масла, три столовые ложки меда, половину лимона, нарезанную дольками, столовую ложку прованских трав, треть столовой ложки лимонного перца. Под конец солим и перчим.

Все хорошенько перемешиваем и оставляем мариноваться на полчаса. По прошествии времени выкладываем бедра в форму для запекания и немного сбрызгиваем курицу жидким маринадом. Помните о том, что дольки лимона в форму класть не надо — иначе получите горечь при запекании.

Осталось лишь накрыть форму фольгой, проделать пару отверстий и отправить в духовку при температуре 200-220 градусов на 50 минут. Когда время пройдет, фольгу нужно будет снять и отправить курочку запекаться еще на 10 минут — так мы дадим появиться красивой золотистой корочке.

Попробуйте — это действительно очень вкусно. Приятного аппетита!