Персидский омлет станет вашим любимым завтраком: секрет в одном продукте

Омлет можно сделать еще полезнее и сытнее, если добавить в него зелень. Благодаря ей блюдо приобретет яркий вкус и станет очень сочным. Возьмите на заметку рецепт персидского завтрака под названием «кюкю сабзи».

Вам понадобятся:

• яйца — 6 шт.,
• растительное масло — 20 мл,
• лук — 1 шт.,
• зелень петрушки — ½ пучка,
• зелень укропа — ½ пучка,
• зелень кинзы — ½ пучка,
• зира — ½ ч.л.

В сковороду или мультиварку влейте масло. Обжарьте зиру в течение 30 секунд. Затем добавьте к ней нарезанный кубиками лук. 

В миске взбейте яйца с солью. Всыпьте к ним измельченную зелень. 

Перелейте массу в сковороду или мультиварку. Обжаривайте омлет под крышкой, пока он полностью не пропечется. Для мультиварки подойдет режим «выпечка» — в таком случае нужно установить таймер на 20 минут. А для сковороды потребуется вдвое меньше времени.

Когда омлет будет готов, нарежьте его на порционные куски и подавайте к столу. Можно дополнить блюдо грецкими орехами с йогуртом, свежими овощами или оливками, говорится на Дзен-канале Technotion. Приятного аппетита!

Источник фото: Technotion/Дзен-канал