В этой густой подливе нет ни грамма муки: готовится из одних овощей

Густая подлива делает многие мясные блюда аппетитнее. Но зачастую нужной консистенции удается добиться за счет муки. Однако с этим рецептом привычный компонент вам не понадобится — вместо него можно использовать овощи.

Подготовьте следующие ингредиенты:

• томатную пасту — 2 ст. л.,
• морковь — ½ шт.,
• лук репчатый — 1 шт.,
• сахар — 1 ч. л.,
• соль — 3 щепотки,
• перец черный молотый — 1 щепотку,
• воду — 150 мл.

Морковь натрите, а лук нарежьте мелким кубиком. Сперва обжарьте лук, а затем добавьте к нему морковь. Жарьте вместе около четырех минут.

Следом добавьте к овощам томатную пасту, сахар и соль. Перемешайте, а через минуту влейте теплую воду. Тушите подливу в течение трех–четырех минут. При желании можно добавить лаврушку или другие специи.

Горячую подливу измельчите блендером, а затем подавайте к столу, советует портал «Аймкук». Приятного аппетита!