Простая курица с рисом превратится в настоящий шедевр: рецепт станет вашим любимым

Из простого риса и куриного филе можно приготовить очень пикантное и вкусное блюдо. Если хочется чего-то необычного, возьмите на заметку идею сытного ужина с большим количеством овощей.

Вам понадобятся:

• куриное филе — 2 шт.,
• оливковое масло — 2 ст. л.,
• лук репчатый — 2 шт.,
• морковь — 1 шт.,
• синий лук — 1 шт.,
• томатная паста — 2 ст. л.,
• горячая вода — 150 мл,
• рис — 1 стакан,
• томатная паста — 1 ст. л.,
• болгарский перец — 1 шт.,
• кукуруза — 150 г,
• укроп по вкусу,
• соль, черный перец, паприка по вкусу.

Филе нарежьте кубиками, посолите, приправьте специями, влейте оливковое масло. Оставьте мариноваться на 15 минут.

Синий лук и одну головку репчатого лука нарежьте полукольцами и обжарьте вместе с томатной пастой. Выложите на разогретую сковороду курицу. Через 3–4 минуты добавьте к ней лук. Жарьте семь минут под крышкой. Затем перемешайте и тушите еще пять минут.

Пока тушится курица, в сотейник влейте масло и всыпьте рис. Залейте водой и отварите гарнир до готовности. 

Вторую репчатую луковицу нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости. Затем добавьте к нему нашинкованную морковь, а через пару минут измельченный перец. Обжаривайте две минуты, после чего всыпьте к овощам кукурузу.

Затем посолите овощи и выложите к ним рис. К курице добавьте свежую зелень — и можно подавать блюдо. Выложите на тарелку порцию риса, а рядом курицу, советует автор YouTube-канала Herzhaft und lecker. Приятного аппетита!

Источник фото: скриншот Herzhaft und lecker/YouTube