Картофельные кругляши станут лучшей закуской на любом застолье: вкуснее, чем в ресторанах

В некоторых барах и ресторанах среди закусок можно встретить картофельные шарики. Однако в заведениях они не всегда получаются такими, какими должны быть — хрустящими и воздушными. Приготовить идеальную закуску можно самостоятельно. 

Вам понадобятся:

• картофель — 600 г,
• кукурузная мука — 3 стакана,
• перец чили — 1/2 ч. л.,
• соль — 1/2 ч. л.,
• растительное масло — 40 мл,
• масло для жарки.

Картошку нужно очистить, отварить и превратить в пюре. Затем добавьте соль, перец и кукурузную муку. Влейте туда же растительное масло. 

Из получившейся массы сформируйте небольшие шарики и обжаривайте их на большом количестве растительного масла до появления золотистой корочки. Должно пройти около семи минут. Подавать их можно с любым соусом по желанию, отмечает автор Youtube-канала Cooking Beo's.

Источник фото: Youtube-канал Cooking Beo's