Эта картофельная запеканка — белорусская гордость: пюре готовить не придется

В числе белорусских кулинарных изобретений есть блюдо с оригинальным названием «Картофельная бабка». Благодаря простому сочетанию ингредиентов народным кулинарам удалось создать невероятную запеканку, которой можно гордиться. Одной порции точно будет недостаточно.

Для приготовления понадобятся:

• картофель — 500 г,
• лук — 2 шт.,
• бекон — 150 г,
• сливочное масло — 2 ст. л.,
• лавровый лист — 1 шт.,
• соль и перец по вкусу.

Мелко нарезанный бекон обжарьте на сковороде до светло-коричневого цвета. Далее отправьте в сковороду измельченный лук. Очищенный картофель натрите на терке и смешайте с мясной заготовкой. Посыпьте все солью, перцем и раскрошенным лавровым листом.

Выложите запеканку в форму, смазанную сливочным маслом. Запекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение одного часа. Подавайте «бабку» со сметаной и свежей зеленью, говорится на портале «Гастрономъ».