Вместо надоевшего супа: шеф-повара готовят из кильки вкуснятину

Чаще всего из кильки готовят суп. Но рыбу можно приготовить иначе. Например, шеф-повар Сергей Янхук поделился рецептом жареной кильки с нежным и пикантным соусом.

Вам понадобятся:

• килька — 1 банка,
• мука — 4–5 ст. л.,
• яйцо — 1 ст. л.,
• майонез — 100 г,
• кисло-сладкий соус — 50 г,
• сок лайма (лимона) — 30 мл,
• соль и перец по вкусу.

«Кильку обваляйте в муке, а затем окуните в яйцо. Обжарьте до золотистости. В отдельной миске смешайте все остальные ингредиенты для соуса. Подавайте рыбу вместе с этой заправкой», — посоветовал кулинар в беседе с Allcafe.