Не переплачивайте за покупную соленую рыбу: домашняя получится в разы вкуснее

Чтобы побаловать себя соленой рыбой, необязательно тратиться на дорогую магазинную. С этим рецептом вы сделаете деликатес за несколько часов из дешевой горбуши. 

Вам понадобятся:

• горбуша — 1 кг,
• соль — 3 ст. л.,
• сахар — 1 ст. л.,
• растительное масло — 60–70 мл.

Рыбу тщательно промойте, снимите кожицу и удалите кости. Разрежьте филе на куски толщиной около сантиметра.

Переложите кусочки в глубокую миску, добавьте к ним соль и сахар, тщательно перемещайте. Уберите рыбу в холодильник на три часа.

Затем влейте в заготовку масло и поставьте ее в холодильник еще на три часа. По истечении времени горбуша будет готова к подаче, отмечает Дзен-канал «Дилетант на кухне».

Источник фото: «Дилетант на кухне»/Дзен-канал