Мясной пирог на сковороде приготовите за 20 минут: «ленивее» не придумаешь

Если супруг вот-вот вернется с работы или дети уже бегут домой из школы, а подать к столу оказалось нечего, не спешите жарить яичницу. Лучше быстренько приготовьте «ленивый» мясной пирог на сковороде. 

Вам понадобятся:

• фарш — 450 г,
• лук — 1 шт.,
• растительное масло — 3–4 ст. л.,
• соль и специи по вкусу.

Для начинки подготовьте: 

• яйца — 3 шт.,
• соль — 1/3 ч. л.,
• кефир — 200 мл,
• муку — 150 г,
• разрыхлитель — 10 г. 

Для посыпки возьмите: 

• моцареллу или твердый сыр — 100 г,
• зелень по вкусу. 

Лук нарежьте кубиком и обжарьте на растительном масле до золотистости. Когда он подрумянится, выложите на сковороду фарш и держите до тех пор, пока не испарится вся влага. В процессе посолите начинку и добавьте специи.

Попутно приготовьте тесто: соедините яйца с солью и кефиром, а потом всыпьте муку вместе с разрыхлителем. Получившейся смесью залейте фарш. 

Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне 20 минут. По прошествии времени откиньте пирог на тарелку, застеленную пергаментной бумагой, фаршем вверх, посыпьте тертым сыром и зеленью и вновь поместите в сковороду, советует автор Youtube-канала «[Еда без Труда] Ольга Мирошниченко». Допеките еще 3–5 минут под крышкой на среднем нагреве.

Источник фото: Youtube-канал «[Еда без Труда] Ольга Мирошниченко»