Домочадцы полюбят супы, если подать к ним эти кабачковые пампушки: не устоит никто

Мягкие и воздушные пампушки будут разлетаться со стола куда быстрее обычного покупного хлеба. Домочадцы же охотнее станут налегать на супы, даже на те, что прежде не пользовались у них популярностью. Все дело в том, что от чесночных булочек невозможно оторваться.

Вам понадобится:

• кабачки — 600 г,
• лук — 1 шт.,
• растительное масло — 80–110 г,
• яйца — 1 шт.,
• молоко — 100 г,
• соль — 1 ч. л.,
• сахар — 1 ч. л.,
• сухие дрожжи — 7 г,
• мука — 500 г,
• чеснок — 3 зубчика,
• сок лимона — 1 ст. л.

Мелко нарезанный лук обжарьте на разогретой сковороде до золотистости. Понадобится много масла — около 80 миллилитров. Отдельно смешайте тертые кабачки с солью, сахаром и теплым молоком. Затем вбейте туда яйца и добавьте сухие дрожжи. Оставьте заготовку на 10 минут.

Теперь отправьте в миску с кабачками подрумянившийся лук вместе с маслом. Далее начните частями вводить просеянную муку. Накройте тесто крышкой и оставьте его в теплом месте примерно на полчаса. 

При помощи ложки сформируйте на противне, застеленном пергаментом, небольшие пампушки. Выпекайте их в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут. В это время сделайте помазку для булочек.

Взбейте измельченный чеснок с тремя столовыми ложками растительного масла и лимонным соком. Нанесите смесь на выпечку, как только достанете ее. Тогда она получится максимально нежной и ароматной, говорится на Дзен-канале «Людмила Плеханова Готовим вместе».

Источник фото: Дзен-канал «Людмила Плеханова Готовим вместе»