Такой мраморный кекс можно даже в пост: отсутствие молока и яиц не заметите

Постная выпечка может быть ничем не хуже обычной. Если подобрать правильные ингредиенты, удастся с успехом повторить даже привычные рецепты. На новый лад без молока и яиц они выйдут ничуть не хуже. По крайней мере, это точно можно сказать про мраморный кекс.

Вам понадобятся:

• мука — 200 г,
• сахар — 120 г,
• теплая вода — 200 мл, 
• растительное масло — 90 мл,
• какао-порошок — 20 г,
• мед — 80 г,
• разрыхлитель — 10 г,
• ванильный сахар — 8 г,
• соль по вкусу.

Сахар соедините с солью и влейте к сыпучим ингредиентам воду и мед. Помешивайте до растворения песка, а затем добавьте растительное масло. Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите тесто. По консистенции оно должно напоминать густую сметану.

Далее разлейте тесто по двум мискам и добавьте в одну какао. Если масса слишком загустеет, влейте немного воды. 

Форму для выпечки смажьте растительным маслом и присыпьте мукой. Затем вливайте тесто по очереди слоями. В конце пройдитесь немного деревянной палочкой, чтобы соединить цвета. Выпекайте десерт при температуре 180 градусов примерно 40 минут, советует автор Youtube-канала «Готовим с Татьяной».

Источник фото: Youtube-канал «Готовим с Татьяной»