Жаренные яблоки произведут фурор: кляр обеспечит хрустящую корочку

Все привыкли запекать яблоки в духовке. Однако сочные фрукты вполне подходят для того, чтобы готовить их на сковороде. Просто обжарьте дольки в кляре и получите невероятный десерт. Хрустящая корочка приведет в восторг.

Вам понадобятся:

• яблоки — 3–4 шт.,
• мука — 160 г,
• корица — 0,5 ч. л.,
• куркума — 0,5 ч. л.,
• сода — 0,5 ч. л.,
• сахар — 1 ст. л.,
• вода — 170 мл,
• растительное масло для жарки,
• щепотка соли.

В одной миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, специи, соду, соль и сахар. Затем залейте воду и хорошенько все перемешайте.

Очищенные яблоки нарежьте на среднего размера кусочки. Далее обмакните ломтики в кляр и обжарьте во фритюре, разогрев масло заранее. Подрумянившиеся дольки выкладывайте на бумажную салфетку. Перед подачей украсьте их сахарной пудрой, говорится на портале «Поваренок».