Такие морковные котлеты полюбят даже дети: секрет в особой технологии

Многие люди на дух не переносят морковь. Но из нее можно сделать такое вкусное блюдо, что оно понравится даже привередам. Возьмите на заметку рецепт этих аппетитных котлет.

Вам понадобятся:

• сырая морковь — 800 г,
• соль — ½ ч. л.,
• сахар — 2 ч. л.,
• молоко — 200 мл,
• манка — 80 г,
• яйцо — 1 шт.,
• панировочные сухари — 2 ст. л.,
• пшеничная мука — 2 ст. л.,
• подсолнечное масло для жарки,
• сметана по вкусу.

Морковь натрите и переложите в сотейник. Добавьте соль, сахар и молоко. Тушите под закрытой крышкой 20–25 минут.

Затем выключите огонь и добавьте манку. Перемешайте, чтобы не осталось комочков. Когда масса остынет, разбейте яйцо и снова перемешайте продукты.

Смешайте панировочные сухари и муку. Сформируйте котлеты и обваляйте их в этой смеси. Обжарьте изделия с двух сторон до румяной корочки, советует автор YouTube-канала «Татьяна огородница». Приятного аппетита!

Источник фото: скриншот «Татьяна огородница»/YouTube