Вафельница — не только для сладкого: с ее помощью приготовьте сытный завтрак

Подаренная на один из праздников вафельница может долго пылиться на полке без дела. Многие даже не догадываются, что прибор годится не только для приготовления десертов, но и вкусных сытных завтраков. Достаточно узнать рецепт теста, а наполнение подойдет любое. Кондитер Виктория Бредис в беседе с порталом Allcafe подсказала, как удивить домочадцев.

Вам понадобятся:

• мука — 2 стакана,
• разрыхлитель — 1,5 ч. л.,
• соль — ½ ч. л.,
• молоко — 2 стакана,
• яйца — 2 шт.,
• растительное масло —1/3 стакана,
• черный перед и сушеные травы по вкусу.

В большой миске смешайте муку с разрыхлителем, солью и приправами. Отдельно взбейте яйца, после чего залейте к ним масло. Объедините две заготовки. Доведите смесь до однородности. Долго не трудитесь, иначе масса потеряет воздушность.

Далее введите в тесто выбранную добавку, например, бекон, зеленый лук, оливки, грибы, тертый сыр или сушеные томаты. Вафельницу смажьте маслом, после чего можно приступать к выпеканию. 

«Готовые вафли подавайте горячими с вашими любимыми соусами или добавками, например, с гуакамоле, сметаной или свежими овощами», — порекомендовала эксперт.