Такой борщ точно понравится детям: «неправильный» рецепт никогда не надоест

Суп с фрикадельками находится в списке любимых у большинства детей. Борщ похожие чувства вызывает редко. Поэтому можно совместить два в одном, чтобы каждый член семьи остался доволен. «Неправильный» рецепт еще не скоро всем надоест.

Вам понадобится:

• картофель — 3–4 шт.,
• фарш — 250 г,
• фасоль — 1 стакан,
• лук — 2 шт.,
• сладкий перец — 2 шт.,
• свекла — 1–2 шт.,
• морковь — 1 шт.,
• помидоры — 2 шт.,
• капуста — 250 г,
• лавровый лист,
• соль и сахар по вкусу,
• зелень по вкусу.

Картофель нарежьте кубиками и отправьте вариться в полутора литрах воды. Когда он будет почти готов, отправьте в кастрюлю фрикадельки из подсоленного фарша. Подождите около 10 минут. 

Добавьте соль по вкусу, после чего засыпьте заранее отваренную красную фасоль. Половину одного лука и сладкого перца мелко порубите. Переложите сырые овощи в суп.

На сковороде сделайте зажарку из свеклы, помидоров, моркови, лука и перца. Не забудьте приправить ее сахаром и солью, по желанию используйте немного лимонного сока. Готовую смесь также отправьте в борщ вместе с нашинкованной капустой.

Как только суп начнет бурлить, можно пустить в ход лавровый лист со свежей зеленью. Когда овощи сварятся, выключайте плиту и дайте бульону немного настояться. Получается очень вкусно, говорится на YouTube-канале «Вкусная минутка».

Источник фото: YouTube-канал «Вкусная минутка»