Эти китайские лепешки вкуснее любых пирожков: готовятся из картошки и горсти фарша

В Китае готовят немало различных лепешек. И один из наиболее простых рецептов — с картофелем и фаршем. Несмотря на то, что мяса в составе не так много, изделия получаются очень вкусными и сытными.

Вам понадобятся:

• вода — 100 мл,
• соль — ½ ч. л.,
• мука — 150 г,
• растительное масло — 1 ст. л.

Для начинки возьмите:

• вареный картофель — 250 г,
• куриный фарш — 150 г,
• репчатый лук — 50 г,
• соевый соус — 2 ст. л.,
• чеснок — 2 зубчика,
• зеленый лук по вкусу,
• перец по вкусу,
• сухой имбирь по вкусу.

В воде разведите соль. Затем добавьте к жидкости муку и слегка перемешайте ее вилкой. Влейте масло и замесите тесто. После уберите его в пакет и дайте «отдохнуть» в течение 15 минут.

Теперь займитесь начинкой. Смешайте измельченные овощи с тертой картошкой и фаршем. Добавьте все специи и соевый соус. Перемешайте компоненты.

Разделите начинку на четыре равных шарика. То же самое проделайте с тестом. Раскатайте каждый комочек в лепешку, внутрь выложите начинку и соберите тесто по краям, чтобы получился мешочек. Далее его нужно будет вновь раскатать в лепешку. 

Обжаривайте изделия по три минуты с каждой стороны, советует Дзен-канал «Розовый баклажан». Как только они подрумянятся, можно накрывать на стол.

Источник фото: «Розовый баклажан»/Дзен-канал