Мясной хлеб больше не покупайте: целую буханку сделаете из пачки фарша

Мясной хлеб является неплохой альтернативой колбасе. И не все знают, что приготовить лакомство в домашних условиях очень просто. Шеф-повар Максим Дудкин поделился рецептом.

Вам понадобятся:

• батон — ½ шт.,
• фарш — 700 г,
• молоко — ½ стакана, 
• яйцо — 1 шт.,
• лук — 1 шт.,
• специи по вкусу.

Для глазури возьмите:

• кетчуп — 4 ст. л., 
• горчицу — 2 ст. л., 
• сахар — 2 ст. л.

«Фарш выложите в глубокую миску и добавьте к нему все остальные ингредиенты. Пробейте компоненты блендером до однородной консистенции. Если масса получилась жидкой, добавьте хлеб или панировочные сухари. А если она слишком густая, влейте еще молока.

Форму для запекания смажьте растительным маслом. Переложите в нее фарш и разровняйте лопаткой. Отправьте блюдо в духовку при 180°C. Время запекания зависит от количества и толщины фарша — проверяйте готовность шпажкой. 

Пока мясной хлеб запекается, сделайте глазурь. Смешайте кетчуп, горчицу и сахар, а затем смажьте ими корочку хлеба за 10 минут до готовности», — пояснил кулинар в беседе с порталом Allcafe.