Свекла по-грузински с чесноком сразит наповал: вместо майонеза добавьте вот что

К концу зимы обычная свекла с майонезом и чесноком обычно уже не вызывает у домочадцев трепетных чувств. Закуска может долго простоять в холодильнике, а к ней никто и не притронется. Попробуйте исправить рецепт, добавив немного грузинской пикантности.

Вам понадобятся:

• свекла — 4 шт.,
• красный лук — 1 шт.,
• чеснок — 1 зубчик,
• соус ткемали — 2 ст. л.,
• растительное масло — 2 ст. л.,
• петрушка — 6 веточек,
• соль и перец по вкусу.

Свеклу хорошо промойте, отварите до готовности и почистите. Затем нарежьте ее соломкой, а лук — полукольцами. Зелень и чеснок измельчите. Смешайте все ингредиенты и заправьте их ткемали. Полейте салат растительным маслом, посолите и поперчите. А теперь угощайтесь, говорится на портале Food.