Морковь будет вкуснее картошки: в особой глазури раскроется по-новому

Картофель и крупы в качестве гарнира уйдут на второй план, как только попробуете невероятную морковь в глазури. Вкус корнеплода раскроется с неожиданной стороны. К тому же столь интересное блюдо можно подавать не только к мясу, но и есть просто так.

Вам понадобятся:

• морковь — 300 г,
• растительное масло — 3 ст. л.,
• сливочное масло — 1 ч. л.,
• лимонный сок — 1 ч. л.,
• мед — 2 ст. л.,
• пряности и соль по вкусу.

Морковь очистите и отварите до легкой мягкости. На растительном масле подогрейте рубленый чеснок с выбранными специями. Отлично подойдут мускатный орех с имбирем или кориандр в сочетании с корицей. Долго не держите, чтобы все не пригорело.

В получившуюся смесь добавьте мед, а через минуту засыпьте крупные кусочки моркови. На среднем огне она быстро закарамелизуется. И не забывайте постоянно помешивать.

Потом переложите гарнир в форму, сбрызнете его лимонным соком и маслом. Накройте все фольгой и отправьте выпекаться на 5–7 минут. Не лишним будет переворачивать овощи в процессе, говорится на Дзен-канале «В саду у Валентинки».