Этот «влажный» кекс приготовит даже ребенок: все ингредиенты найдутся на кухне

Домашний ароматный кекс скрасит привычное вечернее чаепитие или поможет впечатлить гостей. Готовится сладкая выпечка из простых ингредиентов, а главной фишкой станет апельсиновая цедра. От одного аромата уже можно будет сойти с ума.

Вам понадобятся:

• мука — 210 г,
• сахар — 120 г,
• растительное масло — 80 мл,
• яйцо — 1 шт.,
• разрыхлитель — 10 г,
• апельсин — 1-2 шт.,
• изюм — 100 г,
• щепотка соли.

При помощи миксера взбейте яйцо с сахаром и солью. Когда масса приобретет светлый оттенок, влейте тонкой струйкой растительное масло. Затем отправьте в заготовку тертую цедру одного апельсина и выжатый из фруктов сок.

В самом конце засыпьте часть муки и разрыхлитель. Перемешайте, после чего добавьте остатки вместе с заранее вымытым изюмом.

Перелейте будущий кекс в смазанную форму. Ее также можно присыпать сахаром. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Доставайте через 45 минут. Бисквит получается слегка влажным и очень нежным, говорится на Дзен-канале «Готовим с Татьяной».

Источник фото: Дзен-канал «Готовим с Татьяной»