Эта запеканка из риса вкуснее любого плова: за полчаса накормите всю семью

Рис в качестве классического гарнира довольно быстро надоедает. Хорошо, что из него можно сделать сочное и оригинальное блюдо, потратив на это минимум времени и продуктов.

Вам понадобятся:

• рис — 100 г,
• кабачок — 1 шт.,
• лук — 1 шт.,
• яйца — 3 шт.,
• сыр — 200 г,
• оливковое масло — 2 ч. л.

Рис отварите до готовности, лук нарежьте кубиком и обжарьте, а кабачок и сыр мелко натрите. Когда рис сварится, соедините все компоненты, оставив небольшую часть сыра для посыпки. 

Форму для запекания смажьте маслом, выложите в нее кабачковую смесь, при необходимости добавьте специи и посыпьте запеканку оставшимся сыром. Запекайте блюдо в течение 35 минут при 180°C, делится портал Lafoy.