Домашняя халва получится в разы вкуснее магазинной: готовится без муки и масла

Нежнейшую халву, которая будет таять во рту, не нужно искать в магазине. Самый вкусный десерт можно легко приготовить своими руками, потратив совсем немного времени.

Вам понадобятся: 

• семечки подсолнуха — 400 г,
• сахар — 200 г,
• вода — 55 г,
• белок куриного яйца — 1 шт.,
• соль — щепотка,
• сахарная пудра — 2 г.

Семечки нужно обжарить на сковороде, а затем измельчить в блендере до состояния кашицы. Далее взбиваем белок с сахарной пудрой и солью до состояния густой пены.

В кастрюлю с водой засыпаем сахар, ставим на огонь и варим до карамелизации. Тонкой струйкой вливаем сладкую смесь к белкам, перемешиваем при помощи миксера. Когда масса станет однородной, добавляем семечки. 

Мягкую халву необходимо будет выложить в посуду, застеленную пергаментной бумагой и убрать в холодильник на полчаса. После ее можно нарезать и подавать на стол, поясняет автор Youtube-канала «Еда на любой вкус».

Источник фото: Youtube-канал «Еда на любой вкус»