Этот грузинский салат годится и на закуску, и на горячее: сытнее не придумаешь

Грузинская кухня славится своими сытными блюдами — даже салаты получаются питательными. А все потому, что готовятся они не только из овощей, но и из мяса. Возьмите на заметку один из удачных рецептов.

Вам понадобятся: 

• вареное мясо — 150 г,
• капуста — 300 г,
• репчатый лук — 200 г,
• болгарский перец — 100 г,
• соленые/маринованные огурцы — 100 г,
• кинза или петрушка — ½ пучка,
• сметана 15% — 3 ст. л.,
• грецкие орехи — 30 г,
• хмели-сунели — ½ ч.л.,
• соль, перец и чеснок по вкусу.

Говядину или свинину нарежьте тонкими брусками и переложите в салатник. Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета, а после переложите к мясу.

Все овощи и зелень мелко порубите и отправьте в ту же миску. Орехи измельчите блендером и ножом, а затем добавьте к овощам.

Для заправки смешайте сметану со специями. Залейте готовым соусом салат, дайте ему слегка настояться и подавайте к столу, советует автор Дзен-канала «Розовый баклажан». Приятного аппетита!

Источник фото: «Розовый баклажан»/Дзен-канал