Не тратьте время на хачапури: простые лепешки из творога ни в чем не уступают

Приготовить домашние хачапури бывает довольно проблематично. Но есть более простые лепешки, на которые у вас уйдет значительно меньше времени. Они готовятся из творога и сыра.

Вам понадобятся:

• творог — 300 г,
• яйца — 3 шт.,
• масло подсолнечное — 4 ст. л.,
• сахар — 1 ст. л.,
• соль — щепотка,
• мука — 300 г,
• разрыхлитель — 1 ч. л.

Для начинки возьмите:

• творог — 200 г,
• сыр сулугуни — 200 г,
• петрушку — 1 пучок,
• сливочное масло — 60 г,
• соль и перец по вкусу.

Творог разотрите с сахаром, двумя яйцами, маслом и солью. Затем порциями просейте в ту же миску муку вместе с разрыхлителем. Перемешайте, чтобы тесто стало однородным.

Сыр натрите и отложите его одну треть для посыпки. Остальную часть соедините с творогом и петрушкой. Влейте растопленное масло, добавьте специи.

Разделите заготовку на равные части и руками раскатайте лепешки. Выложите в них начинку и сверните лепешки в лодочки.

Смажьте заготовки яйцом, присыпьте сыром и отправьте выпекаться при 180°C в течение 20 минут, рекомендует автор Дзен-канала «Розовый баклажан». Приятного аппетита!

Источник фото: «Розовый баклажан»/Дзен-канал