Без муки и сметаны: печень по азиатскому рецепту понравится даже тем, кто не любит субпродукты

Чаще всего печень готовят в сливочном соусе, но этот рецепт может со временем надоесть. Тогда ему на замену придет азиатский вариант блюда. Вкус приятно удивит домочадцев.

Вам понадобятся:

• куриная печень — 800 г,
• репчатый лук — 1 шт.,
• крахмал — 4 ст. л.,
• сушеный чеснок — 1 ч. л.,
• паприка — 1 ч. л.,
• соль по вкусу.

Для заправки возьмите:

• соевый соус — 100 мл,
• томатную пасту — 1 ст. л.,
• мед — 1 ст. л.,
• красный перец — ⅓ ч. л.

Печень переложите в пакет. Присыпьте ее крахмалом и специями, тщательно перемешайте содержимое и оставьте мариноваться.

Спустя 20 минут выложите печень на сковороду, обжарьте до румяности. Следом засыпьте нарезанный лук и потушите 10 минут.

В отдельной миске смешайте все компоненты для заправки. Влейте соус к печени и тщательно все перемешайте. Жарьте блюдо под крышкой еще пять минут.

Перед подачей блюдо можно украсить кунжутом, отмечает автор YouTube-канала «Мелодия вкуса». Приятного аппетита!

Источник фото: скриншот «Мелодия вкуса»/YouTube