Шарлотка получится пышной на зависть всем: секрет в одном продукте

Не у всех хозяек получается приготовить пышную шарлотку. Иногда пирог заметно оседает в духовке. В таком случае на помощь придет одна хитрость — необходимо добавить в тесто сметану. Она обеспечит бисквиту воздушную консистенцию.

Вам понадобятся:

• сметана — 200 мл,
• яблоки — 150 г,
• сахар — 1 стакан,
• мука — 1 стакан,
• разрыхлитель — 2 ч. л.,
• яйцо — 1 шт.,
• крахмал — 1 ст. л.

Пару ложек сахара оставьте для посыпки яблок, а остальной объем взбейте с яйцом. Затем добавьте к яичной массе сметану и снова взбейте.

В отдельной емкости соедините муку с разрыхлителем. Затем объедините содержимое обеих мисок и замесите тесто. При желании в пирог также можно добавить изюм или грецкие орехи.

На дно формы выложите яблоки в сахаре, залейте тестом и отправьте в духовку на 40 минут при 180°C, делится портал «Аймкук». Приятного аппетита!