Вкусный шашлык готовится прямо в духовке: ждать майских праздников не придется

Необязательно ждать наступления тепла, чтобы полакомиться сочным шашлыком. Ведь приготовить не менее пикантное мясо можно прямо в духовке. Весь секрет в маринаде.

Вам понадобятся:

• свиная шейка — 800 г,
• репчатый лук — 350 г,
• соевый соус — 5 ст. л.,
• копченая паприка — 2 ч.л.,
• кориандр в зернах — ½ ч. л.,
• черный перец горошком - ½ ч. л.,
• соль по вкусу.

Для подачи:

• тонкий лаваш — 2 листа,
• репчатый лук — 200 г,
• кинза — 1 пучок.

Свинину нарежьте кубиками, а лук полукольцами. Переложите компоненты в миску, приправьте специями и соевым соусом. Оставьте мариноваться на 5–10 минут.

Затем насадите мясо на шампуры. Выложите заготовки на застеленный пергаментом противень и оправьте в духовку. Запекайте кусочки 15 минут при 250°C. Затем переверните мясо и отправьте в духовку еще на восемь минут.

Выложите шашлык на лаваш и украсьте его измельченным луком и кинзой перед подачей, советует автор YouTube-канала «Розовый баклажан». Приятного аппетита!

Источник фото: скриншот «Розовый баклажан»/YouTube