Репчатый лук годится не только для вторых блюд: приготовите из него вкуснейший десерт

Когда речь заходит о луке, мало кто представляет, что из него можно готовить что-то, кроме горячих блюд. А ведь именно из этого овоща делают шикарный пирог под названием «Луковник». Домашние ни за что не догадаются, что за начинка скрыта внутри.

Для теста вам понадобятся:

• вода —300 мл,
• сахар — 30 г,
• дрожжи — 11 г,
• соль — 1 ч. л.,
• мука — 500 г,
• растительное масло — 3 ст. л.

Для начинки возьмите:

• лук — 1 кг,
• соль и перец по вкусу,
• растительное масло — 3 ст. л.,
• сливочное масло — 40 г.

Теплую воду нужно смешать с сахаром и дрожжами и дать постоять 10 минут. Далее добавляем в ту же миску муку, соль, растительное масло и замешиваем тесто. Когда оно будет готово, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 50 минут. 

Чтобы приготовить начинку, чистим и режем лук на четвертинки. Затем отправляем его на сковороду и жарим до золотистого цвета, периодически помешивая. Также нужно посолить и поперчить овощи. 

Тесто делим на пять частей. Берем 24-сантиметровую форму и выстилаем ее дно первым куском. Выкладываем одну четвертую начинки и накрываем следующим пластом теста. Повторяем процедуру до тех пор, пока продукты не закончатся. Сверху можно украсить изделие листочками из теста. 

Перед тем, как ставить пирог в духовку, промазываем верх сырым желтком. Готовить «Луковник» нужно при температуре 180 градусов 50 минут, отмечает автор Дзен-канала «Цветкова Наталья».

Источник фото: Дзен-канал «Цветкова Наталья»