Шикарную домашнюю сметану можно приготовить за ночь: понадобятся только кефир и соль

Многие молочные продукты в последнее время заметно подорожали. Но если проявить немного смекалки, можно сэкономить. Например, приготовить сметану в домашних условиях. 

Вам понадобятся:

• кефир 3.2% — 1 л,
• соль — 6 ст. л.

В глубокую миску насыпьте соль. Сверху установите дуршлаг, чтобы он не касался емкости. Оптимальное расстояние до донышка — шесть сантиметров.

Дуршлаг застелите чистым вафельным полотенцем или хлопковой тканью. Влейте в него кефир и оставьте на 12 часов. 

За это время соль вытянет из кефира лишнюю жидкость. В результате в дуршлаге у вас останется густая сметана, не уступающая по качеству магазинной, отмечает автор Дзен-канала «ОлегАрх».

Источник фото: «ОлегАрх»/Дзен-канал