У голландских поваров гороховый суп особенно ароматный: вот как его готовят

Зимой хозяйки часто готовят гороховый суп. Чтобы блюдо получилось еще наваристее и аппетитнее, возьмите на заметку рецепт от голландских поваров. Для насыщенного вкуса они используют для бульона жирную свинину и обязательно добавляют колбасу салями. 

Понадобятся следующие продукты:

• свинина — 400 г,
• вода — 1,2 л,
• горох — 1,5 ст.,
• лук — 1 шт.,
• морковь — 1 шт.,
• картофель — 2–3 шт.,
• салями — 150 г,
• подсолнечное масло — 20 мл,
• соль, перец, чеснок — по вкусу.

Горох с вечера залейте водой. С утра промойте и поместите в мясной бульон. Варите до полуготовности.

Затем добавьте картошку ломтиками, обжаренные лук с морковью. Варите до мягкости всех ингредиентов.

Далее введите в блюдо нарезанную колбасу, отварное мясо и чеснок. Потомите пару минут, посолите по вкусу. Посыпьте зеленью по желанию и подавайте к столу, пишет портал «Повар».