Сырым внутри не останется: эта хитрость поможет приготовить пышный заливной пирог

Обычно приготовление курника занимает немало времени. Нужно дождаться пока поднимется тесто, затем его раскатать, а само изделие нередко остается сырым внутри. Хорошо, что есть куда более простой рецепт. Возьмите на заметку идею заливного пирога.

Вам понадобятся:

• кефир — 300 мл,
• мука — 220 г,
• подсолнечное масло — 70 мл,
• яйцо — 2 шт.,
• разрыхлитель — 1 ч. л.,
• соль — 1 ч. л.,
• сахар — 1⁄2 ч. л.

Для начинки возьмите:

• куриное филе — 300 г,
• картофель — 200 г,
• лук репчатый — 1 шт.,
• специи по вкусу.

В миске смешайте все компоненты для теста. Оно должно получится в меру густым. В отдельной емкости соедините нарезанную кусочками курицу, измельченный лук, тертый картофель и специи.

В смазанную маслом форму для запекания влейте половину теста. Отправьте емкость в духовку на пять минут, чтобы тесто схватилось. Благодаря этой хитрости пирог пропечется равномерно и не останется сырым внутри.

Выложите начинку, залейте ее оставшимся тестом и выпекайте пирог при 200°C в течение 40 минут, советует автор YouTube-канала «Наталья Калнина». Приятного аппетита!

Источник фото: скриншот «Наталья Калнина»/YouTube