Жареная форель затмит ресторанные блюда: вот как ее готовят опытные хозяйки

Большинство хозяек просто запекают форель в духовке. Но рыбу можно сделать в разы сочнее и вкуснее — возьмите на заметку этот рецепт с овощами и томатным соусом.

Вам понадобятся:

• форель — 1 шт.,
• картошка — 2 шт.,
• помидоры — 2 шт.,
• лук репчатый — 1 шт.,
• лимон — 1 шт.,
• чеснок — 2 зубчика,
• перец сладкий — 1 шт.,
• перец острый — 1 шт.,
• масло сливочное — 40 г,
• петрушка — ½ пучка,
• специи — по вкусу.

Для соуса возьмите:

• томатную пасту — 2 ч. л.,
• воду — 150 мл,
• соль — по вкусу.

Сковороду смажьте маслом. Выложите на нее нарезанный лук, ломтики картофеля и кусочки рыбы.

Все овощи мелко нарежьте и выложите их поверх рыбы. Добавьте любимые специи.

В отдельной емкости смешайте соль, томатную пасту и воду. Влейте соус в сковороду. Нарежьте лимон кружками, а сливочное масло — кубиками. Порубите петрушку. Переложите все ингредиенты к рыбе. 

Тушите блюдо под крышкой на слабом огне в течение 40 минут, советует YouTube-канал «Папа готовит». Приятного аппетита!

Источник фото: скриншот «Папа готовит»/YouTube-канал