Почти 1000 рублей за кг: знаменитая питерская корюшка рекордно подорожала
Специалисты разводят руками: весна в этом году выдалась на редкость холодной, поэтому рыбы мало.
В Петербурге рекордно выросли цены на корюшку. Они подскочили почти вдвое, если сравнивать с прошлым годом, пишет РБК.
Сейчас рыбу можно купить на уличных прилавках почти за 1000 рублей. Для сравнения, в апреле прошлого года корюшка стоила 500-600 рублей.
Эксперты объясняют ситуацию тем, что в этом году слишком холодная весна. По словам гендиректора рыболовецкого хозяйства «Прогресс Плюс» Марины Васильевой, если в прошлом апреле в Ленобласти уже вовсю шел вылов корюшки, то сейчас на Финском заливе еще не растаял лед. И вода в нем «слишком холодная» для этой рыбы.
Кроме того, в 2022 году в регионе была рекордно высокая добыча корюшки, и это тоже влияло на цену продукта — она была невысокой.
Теперь городские власти пытаются урегулировать стоимость корюшки с помощью уличных ярмарок: там цены на продукты регламентированы. Однако этих точек в городе не так много, чтобы можно было сильно повлиять на ситуацию.
Читайте также
Ароматные, рассыпчатые и полезные: как приготовить суперхрустящие галеты с семечками к чаю или супу
Салат «Пассажирский» все забыли, а это хит советских застолий: вкуснее скучных оливье и крабового
Не развалятся в кипятке и останутся воздушными: как приготовить идеальные ленивые вареники с банановым ароматом
Голубая дымка до ноября: лучший кустарник для дачи — роскошно цветёт, когда всё остальное уже увяло
Вкуснее обычных в сто раз: запекаем сытные драники с фаршем под сметанно-сырной шапочкой (без лишнего жира)
Рассыпчатый рис без слипания и лишней воды: варим по методу индийских шеф-поваров
