Выставка MBS. Екатеринбург

Чуть больше недели осталось до выставки MBS. Екатеринбург. Это грандиозная встреча для всех профессионалов барного дела Урала...

Чуть больше недели осталось до выставки MBS. Екатеринбург. Это грандиозная встреча для всех профессионалов барного дела Урала. Здесь они посетят более 15 мастер-классов, почувствуют в масштабных соревнованиях MBSCUP, пообщаются с иностранными коллегами и узнают о новинках индустрии. Только 2 дня – 22 и 23 апреля – в «Новотель Екатеринбург Центр».

Сердцем выставки, где пройдут мастер-классы по миксологии от ведущих российских и международных экспертов барной индустрии, станет площадка Mixology Area. Гуру барной сцены расскажут об истории алкогольных напитков и коктейлей, о способах их приготовления, а также о том, как правильно подать коктейль гостю, продемонстрируют свое мастерство и раскроют тонкости профессии.

Российских специалистов ждет встреча с Эстер Медина (EstherMedina), Марианом Беке (MarianBeke), Вячеславом Ланкиным и Дмитрием Соколовым.

Кто больше всех знает о лондонских барах, как не одна из самых влиятельных личностей в барной индустрии, бар-менеджер бара Opium – Эстер Медина? 22 апреля эксперт расскажет о самых знаменитых барах столицы Великобритании и напитках, которые сделали их иконами барной культуры, а также приготовит 9 исторических коктейлей Лондона. А 23 апреля Эстер поделится своим опытом работы с напитками, пробуждающими аппетит. Аперитивы – сухие или горькие, новаторские или классические? Сделайте свой выбор вместе с экспертом!

Мариан Беке выступит на площадке дважды – и 22, и 23 апреля. Первый мастер-класс знаменитого словацкого миксолога будет посвящен использованию сезонных и местных ингредиентов в коктейлях – главному кулинарному и барному тренду. На следующий день гостей выставки MBS.Екатеринбург ждет разговор о гарнишах. Как с их помощью можно влиять на аромат напитка? Действительно ли гарниш – неотъемлемая часть современного коктейля? Узнайте на мастер-классе Марианна.

Вячеслав – известный российский бармен, старейшина Bartender Brothers, совладелец баров Tapa de Comida и Delicatessen и один из самых опытных барменов нашей страны. Вместе с ним 22 апреля гости посмотрят на бар под новым ракурсом – со стороны кухни – и узнают, как творческий подход к напиткам позволяет готовить самые экстравагантные коктейли.

Завершит работу площадки наш соотечественник – Дмитрий Соколов, совладелец московских баров Free, All-Time, Aloha, Main Bar, Lawson’s Bar, один из самых успешных представителей российской барной индустрии. На мастер-классе «От «Вернона» до «Пунша плантатора» он расскажет об истории тики, специфических ингредиентах, особенной посуде и технике подачи. Путешествия, сладкие фрукты, морской бриз, трели экзотических птиц – вот в какой мир переносят коктейли тики. Убедитесь в этом сами на площадке Mixology Area выставки MBS.Екатеринбург 23 апреля.