Hakata ramen

«Hakata ramen» — раменная во Владивостоке, расположенная в гастро-барном пространстве «Кооператив» на улице Фонтанной, 2А. Заведение специализируется на раменах — в меню представлено несколько вариантов бульонов на выбор. Один готовится на основе кокосового молока с пастой том-ям, другой — куриный бульон с пастой карри, третий вариант делают на водорослях ламинарии. Каждый бульон подчёркивает разные вкусовые оттенки и подойдёт тем, кто предпочитает более острые или мягкие сочетания. Кроме раменов, в меню есть лапша с морепродуктами или свининой — можно выбрать начинку по своему вкусу. Также предлагают рис гюдон с говядиной — сытное блюдо в традициях японской кухни. Кухня заведения ориентирована на азиатские и японские блюда, включая суши. Есть варианты и для тех, кто придерживается вегетарианского питания. «Hakata ramen» подойдёт тем, кто хочет попробовать разные виды раменных бульонов в одном месте и совместить это с другими блюдами японской и азиатской кухни.