Американские деликатесы представят жителям Хабаровска

С 10 по 25 июня в Хабаровске пройдет фестиваль американской кухни в техасском стиле.

Все гурманы города смогут отведать уникальный деликатес - мраморную говядину
Ростбифы, стейки, бефстрогановы и другие вкусности из мраморной говядины, приготовленные в традициях техасской кухни, будут представлены в ресторанах города в рамках фестиваля. Причем при заказе любого блюда из фестивального меню каждый ценитель вкуса получит в подарок настоящий американский чизкейк.
Сама по себе мраморность или вкрапления жира в мышечной ткани – важный признак качества мяса. Американская мраморная говядина высоко ценится во всем мире не только за безусловное качество, но и за питательность и нежный вкус. В американской говядине содержатся белки, железо, цинк, витамины А, В и другие полезные для здоровья микроэлементы.

Известно, что первым в России открыл вкус мраморной говядины Никита Хрущев. Он попробовал американский стейк в ходе одной из поездок в США, после чего это блюдо постоянно присутствовало в рационе генсека СССР.
По словам Евгения Трефилова, шеф-повара Studio Coffee, американцы добились существенных успехов в производстве мраморной говядины. «Американская говядина, в том числе и произведенная в Техасе, на удивление мягкая и сочная. Она красиво жарится и по качеству самая лучшая, не сравнишь ни с чем», - отметил Евгений Трефилов.
Именно такую, мягкую и вкусную, говядину представляют вниманию хабаровчан с 10 по 25 июня организаторы фестиваля американской кухни в техасском стиле: Американская Федерация по экспорту мяса в России, компания «Раут», Техасский совет по говядине и Генеральное консульство США на Дальнем Востоке.

Торжественное открытие Фестиваля Американской Кухни состоится в ресторане «Ковбой» 9 июня в 14.00. В мероприятии примут участие Полномочный Министр - Советник посольства США в России по вопросам сельского хозяйства, Генеральный консул США во Владивостоке, президент Дальневосточной ассоциации рестораторов и отельеров, представители Американской федерации по экспорту мяса в России и компании «Раут». По окончании торжественной части – фуршет.


Организаторы фестиваля американской кухни в техасском стиле:
Американская Федерация по Экспорту Мяса (USMEF) – некоммерческая ассоциация, работающая с целью продвижения американского мяса на мировые рынки.
ООО «Компания Раут» работает в индустрии гостеприимства более 15 лет, при этом активно участвуя в ее формировании. Основные принципы работы - качество продукции, открытость и надежность в отношениях, индивидуальный подход к каждому клиенту.
Техасский Совет по Говядине (Texas Beef Council) углубляет национальные программы по говядине, разработанные Национальной Ассоциацией Производителей Говядины США. ТВС - некоммерческая организация, которая представляет интересы 140000 производителей говядины в Техасе.

Участники:
Ресторан при гостинице «Парус»: Хабаровск, Шевченко ул., 5
Кафе «Шоколад»: Хабаровск, Тургенева ул., 74
Кафе «Веранда»: Хабаровск, Тургенева, 46, 5-й этаж
Ресторан «Беладжио»:Хабаровск, Карла Маркса ул., 108
Кафе «Project Cafe»: Хабаровск, Ленинградская ул., 29
Ресторан «Ковбой»: Хабаровск, Краснодарская ул., 100
Рок-бар «Гараж»: Хабаровск, Волочаевская ул., 15
Ресторан «Чили»: Хабаровск, Ленинградская ул., 23
Ресторан «Мюнхен»: Хабаровск, Муравьева-Амурского ул., 44
Кафе «Допинг-бар»: Хабаровск, Арсеньева пер., 4
Кафе-бар «Che Guevara»: Хабаровск, Льва Толстого ул., 2
Кофейня «Пепероне»: Хабаровск, Муравьева-Амурского ул., 9