Во Владивостоке подвели итоги VI Приморского кулинарного фестиваля

Во Владивостоке завершился VI Приморский кулинарный фестиваль. Напомним, его организатором выступила Дальневосточная ассоциация рестораторов и отельеров при поддержке администрации Владивостока.
В течение трех дней самые искусные повара Дальнего Востока соревновались в мастерстве приготовления вкуснейших блюд. В рамках фестиваля состоялись чемпионаты по сервису и японской кухне, конференции по организации ресторанного бизнеса, мастер-классы по приготовлению блюд американской кухни.
Отметим, что фестиваль и выставку посетили более пяти тысяч человек. На Ресторанной конференции и мастер классах фестиваля присутствовало и прошло обучение свыше 300 профессионалов ресторанного бизнеса.


Результаты кулинарного фестиваля:

Результаты чемпионата по сервису:
Золотую награду и сертификат за лучшую концепцию стола и специалист по складываю салфеток получает команда Ассабляж, Владивосток:
Задонцев Антон Владимирович
Дерюшев Николай Александрович

Серебрянную награду и сертификат за лучший внешний вид получает команда ресторана синдикат
Супрун Иван
Васильев Алесей

Сертификат дипломанта Чемпионата получает команда ВГУЭС, институт сервиса, моды и дизайна:
Бронзовую награду и сертификат за лучшую презентацию получает команда ресторана Марракеш, город Хабаровск
Сальникова Наталья
Арапов Равшан

Результаты Первого в России конкурса по профессиональной жарке стейков «MASTERSTEAK»:
Гран-при Поварского чемпионата мастер-стейк, первого на территории России конкурса по приготовлению стеков получает: Тарусин Алексей Владимирович, ресторан Даймонд, Находка

Золотую награду получает:
Логинов Иван Николаевич, ресторан Пицца-М-Гриль, Владивосток

Серебряную награду получает:
Посохин Илья, ресторан Товарищ Сухов, Владивосток

Бронзовую награду получает:
Григорьев Роман Сергеевич, ресторан Синдикат, Владивосток

Сертификаты участников получают:
Макаренко Роман Константинович, ресторан Студио-кофе
Егоров Антон Дмитриевич, ресторан Репаблик
Мироненко Михаил Владимирович, ресторан Техас, Находка
Чолаки Георгий Алексеевич, ресторан Синдикат
Судаков Михаил Викторович, ресторан Эдем, Уссурийск
Мироненко Денис Владимирович, ресторан Бибабо, Владивосток


Результаты чемпионата по японской кухне:
Гран-при получает:
Кнышев Максим Васильевич, кафе Владио, Владивосток.

Золотую награду получает:
Максименко Дмитрий Васильевич, ресторан Японский городовой, Владивосток

Серебрянную награду получает:
Григорьев Виталий Сергеевич, кафе Владио, Владивосток

Бронзовую награду получает:
Цой Евгений Александрович, ресторан Даймонд, г. Находка


Следует отметить, что Открытый Кулинарный Кубок главы Администрации города Владивостока получил Илья Посохин, ресторан Товарищ Сухов, Владивосток.

Фоторепортаж с фестиваля